Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể. 09-09 Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Bầu Trời Game
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
